Gli involtini di tacchino alla messinese sono un secondo di carne davvero semplice e gustoso – ricetta presa dal blog “La pancia piena”, con qualche piccolissima variante. Devo dire che sono veramente gustosi!
4 fette di fesa di tacchino
4 fette di prosciutto crudo
4 sottilette o altro formaggio
Per il ripieno
2 pugni di pane raffermo
4/5 cucchiai di parmigiano grattugiato
prezzemolo, pepe nero, sale e olio q.b.
Questa è una ricetta realizzata da mia sorella Ismene…
4 fettine di petto di pollo
farina q.b.
1 bicchierino di brandy
mezzo bicchiere di succo di arancia
sale
olio q.b.
(english version at the bottom)
Il petto di pollo al gorgonzola è un secondo ricco e cremoso per l’aggiunta in cottura del latte e del formaggio. Per questa preparazione potrete usare sia il gorgonzola dolce che quello piccante a seconda dei vostri gusti. Si prepara velocemente ed è perfetto per una cena improvvisa.
ricetta per due persone
250 di petto di pollo
60 g di burro
farina q.b.
pepe nero
1 bicchiere di latte
100 g gorgonzola dolce o piccante
4 coscette di pollo
1 cipolla
olio q.b.
1 bicchiere di brandy
prezzemolo e origano
sale q.b.
Il pollo al vino con patate croccanti è una sinfonia di sapori che si fondono armoniosamente, portando in tavola un piatto confortante e delizioso. La succulenta carne di pollo, arricchita dal profumo avvolgente del vino, si accompagna alle patate croccanti, creando un connubio perfetto tra morbidezza e croccantezza.
Qui ad esempio trovate un’altra versione
Questa ricetta richiede la marinatura…
4 coscette di pollo
salvia, rosmarino, origano, mezza cipolla, due foglie di alloro
2 bicchieri di vino rosso
2 spicchio di aglio
sale q.b.
1 kg di patate
rosmarino
olio extravergine d’oliva
