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Salsiccia e patate al forno

La salsiccia con patate al forno è un piatto rustico e la sua preparazione richiede poco tempo.

Nell’arte culinaria, spesso sono le combinazioni più semplici a regalarci esperienze gastronomiche indimenticabili. Tra i classici che conquistano il palato e il cuore, la salsiccia e le patate al forno emergono come una coppia intramontabile di sapori confortanti e avvolgenti.

Preparazione Semplice, Gusto Straordinario: Una delle bellezze di questa ricetta è la sua semplicità. Con pochi ingredienti di base, la salsiccia e le patate al forno si prestano a infinite varianti, permettendoti di sperimentare con aromi e spezie per personalizzare il piatto secondo i tuoi gusti.

Il Forno: Il Magico Complice: Il forno svolge un ruolo chiave in questa preparazione, regalando croccantezza alle patate e permettendo alle salsicce di sprigionare i loro succosi aromi. La cottura lenta e uniforme dona al piatto una consistenza perfettamente equilibrata.

Se volete preparare la salsiccia in casa basta cliccare qui

salsiccia e patate al forno

Salsiccia un tocchetto a persona
1 kg di patate
sale q.b.
olio q.b.

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Spezzatino alla calabrese. Stew with calabrese

oLo spezzatino alla calabrese è un piatto tradizionale della cucina calabrese, noto per il suo sapore ricco e avvolgente.
E’ un piatto confortante e nutriente, perfetto da gustare durante i mesi più freddi dell’anno.
La sua semplicità e il suo sapore robusto lo rendono un piatto amato da tutta la famiglia.
Ecco la mia ricetta…
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(english version at the bottom)
1 kg. di spezzatino misto (vitello e maiale)
2 carote
1 costa di sedano
una cipolla grande
1 o 2 peperoni rossi secchi
3 foglie di alloro
1 dado per brodo
1 bicchiere di vino rosso
passata di pomodoro q.b.
cannella o noce moscata

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Spinacino

Spinacino con ripieno di carne macinata ed olive

spinacino

Questa ricetta è di Chocolat io l’ho rifatta…

Farsi preparare dal proprio macellaio una bella tasca, la mia pesava circa 1,8 kg…un pochino troppo!

per il ripieno

1 Kg. di carne macinata,

2 uova intere,

prezzemolo,

noce moscata,

un limone grattugiato,

noce moscata, pepe nero

sale q.b.

olive denocciolate

una bella manciata di parmigiano

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