Archive for Ricette al microonde

Torta alla frutta… con banane e mele

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Oggi Vincenzo ci propone una ricetta semplice, preparata con frutta fresca e ottima per la merenda dei bimbi…e non solo!!

Ricetta presa dal forum – In cucina con fantasia-

2 uova
3cucchiai di zucchero
2 cucchiai di miele
5 cucchiai di farina
2 banane
1 mela
succo di 2 limoni
1 cucchiaino di lievito per dolci in polvere
5 cucchiai di olio extravergine di oliva
vanillina
zucchero a velo per guarnire

Sbucciate le banane, tagliatele a rondelle ed irroratele con il succo di limone per evitare che anneriscano. Sbucciate le mela e tagliatela a cubetti. Unitela alle banane e limone. In una ciotola sbattete le uova insieme allo zucchero e il miele. Unite la farina setacciata al lievito, aggiungete l’olio e amalgamate per bene il composto.

Unite all’impasto le banane e le mele sgocciolate.

Versate il composto in uno stampo foderato con carta forno, bagnata e strizzata, e infornate nel microonde a 750 Watt per 9 minuti + grill per 4 minuti.

Lasciate intiepidire il dolce, sformatelo e tagliatelo a quadrotti. Infine cospargete di zucchero a velo e servite.

Dolce banane e mela_cop.jpg

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Torta ciocco nutella al microonde

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La torta ciocco Nutella al microonde è un’irresistibile delizia che si prepara in pochissimo tempo, ideale per soddisfare una voglia improvvisa di dolcezza. Questo dessert vellutato e cremoso unisce il gusto deciso del cioccolato con la dolcezza avvolgente della Nutella.

Torta ciocco nutella al microonde

Ingredienti

100 gr. di farina 00
100 gr. di zucchero
150 gr. di cioccolato fondente
100 ml. di latte c.a
1 uovo
mezza bustina di lievito
vanillina o mezza bacca di vaniglia
nutella q.b
zucchero al velo q.b.

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Zucchine e patate al pesto di carciofi… al microonde

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Zucchine e patate al pesto di carciofi… al microonde, oggi Vincenzo ci propone questo tortino di patate e zucchine insaporito con il pesto di carciofi.
Una realizzazione semplice e veloce anche per l’utilizzo del forno a microonde.

Zucchine e patate al pesto di carciofi

Oggi, Vincenzo ci propone questo tortino insaporito con il pesto di carciofi.
Una realizzazione semplice e veloce anche per l’utilizzo del forno a microonde.

5 patate silane di media grandezza
2 zucchine
1 barattolino di pesto ai carciofi BERNI
200 ml di besciamella
1 bicchiere di latte
80 g pancetta a cubetti
qualche cucchiaio pangrattato q.b.
sale q.b.
noce moscata

Pelare le patate e affettare finemente con l’aiuto della mandolina.
Lavare le zucchine sotto l’acqua corrente, tagliare le estremità e affettare a rondelle. Salare e sistemare dentro una scolapasta coperte con un piatto per far uscire l’acqua di vegetazione.

preparazione

Preparate la besciamella seguendo questo link. Una volta tiepida unite il pesto di carciofi, scolando l’olio in eccesso, la noce moscata, il latte e amalgamate per bene.
In una pirofila pirex sistemare uno strato di patate, aggiungere qualche cucchiao i besciamella e la pancetta a cubetti.
Disponete regolarmente le zucchine a rondelle e continuate fino ad esaurimenti degli ingredienti.

preparazione zucchine e patate al microonde

Completate con il pangrattato.

Zucchine e patate al pesto ai carciofi 17.JPG

Cuocere nel microonde a 750w per 25-30 minuti e verso la fine azionare anche la funzione grill.

Zucchine e patate al pesto ai carciofi

Prova anche la ricetta della patate e zucchine al forno. Per la ricetta clicca QUI

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