Archive for Primi – Secondi Microonde

cavolfiore con panna, tonno e capperi… al microonde

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Il cavolfiore con panna, tonno e capperi è un piatto colorato e invitante. Il cavolfiore, cotto al microonde, è tenero e avvolto in una delicata crema di panna arricchita dal sapore salato del tonno e dei capperi. La presentazione può essere impreziosita da una spolverata di prezzemolo fresco tritato o di scaglie di parmigiano per un tocco di colore e gusto.

Cavolfiore con panna e capperi

2 cavolfiori di media grandezza
1/2 bicchieri di latte
3 cucchiai di panna a cucina
una spolverata di noce moscata
1 cipolla
1 cucchiaio di capperi sott’aceto
una scatoletta di tonno (media)
sale e pepe bianco q.b.
100 g grana grattugiato
200 g caciotta

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Frittata con patate, zucchine e pancetta… al microonde

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La frittata con patate, zucchine e pancetta è un piatto gustoso e facile da preparare. Per realizzarla al microonde, iniziate sbucciando e tagliando a fettine le patate e le zucchine. Sistematele in un contenitore adatto per il microonde ed aggiungete la pancetta tagliata a pezzetti.

Nel frattempo, sbattete le uova in una ciotola e aggiungi sale, pepe e eventuali altre spezie o erbe aromatiche a tuo piacimento. Versa le uova sbattute sulle verdure nel contenitore, assicurandoti che siano ben distribuite.

Una volta pronta, sforna la frittata e lasciala raffreddare leggermente prima di tagliarla a fette e servirla. È un piatto versatile che si presta bene come pasto principale o come antipasto. Buon appetito!

Frittata con patate, zucchine e pancetta... al microonde

La frittata naturalmente è a base di uova. La frittata può essere preparata in moltissimi modi come: verdure, formaggi, spezie ecc. In genere la frittata va servita calda. Se ne dovete preparare più di una, man mano che sono pronte mettetele nel forno e tenetele in caldo. Per mantenerle morbide disponetele una sopra l’altra.

ingredienti

2 uova
1 zucchina piccola
2 patate
80 gr pancetta affumicata
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 pizzico di pepe nero
sale q.b.
olio extravergine d’oliva q.b.

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Insalata di carote all’aceto balsamico

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500 g carote
2 zucchine
1 finocchio
2 patate silane
aceto balsamico q.b.
mentuccia fresca
uno spicchio d’aglio
olio extravergine d’oliva q.b.
sale q.b.

Pulire gli ortaggi, lavare e tagliare a fiammifero. Sistemare nella vaporiera e lessare ogni verdura secondo i tempi previsti dal vostro elettrodomestico (in genere 8 minuti+ 2 di riposo). Prima di azionare la vaporiera bagnate le verdure con poco aceto balsamico.
Una volta completata la cottura riunire le verdure in un’unica ciotola .

insalata di carote.jpg

Far raffreddare e poi condire con altro aceto balsamico, olio, lo spicchio di aglio e la menta fresca. Aggiustare di sale.

Insalata di carote1.jpg

Buone sia tiepide che fredde.

insalata di carote2.jpg

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Insalata di petto di pollo al microonde

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L’insalata di petto di pollo al microonde è un’opzione leggera e gustosa, perfetta per un pasto rapido e salutare. Consiste in petto di pollo condito e cotto al microonde, servito su un letto di insalata mista o di foglie di lattuga fresche. Il petto di pollo viene tagliato a fette o a dadini e disposto sopra l’insalata, poi condito con una vinaigrette leggera o una salsa a tua scelta. Puoi arricchire l’insalata con pomodori ciliegia, cetrioli, carote grattugiate, avocado o semi di girasole tostati per aggiungere colore, sapore e consistenza. È un piatto versatile, che si adatta facilmente ai gusti personali e può essere servito come pasto completo o come contorno.

Insalata di petto di pollo finale

Per questa ricetta usate la vaporiera in dotazione al forno a microonde.

250 gr. di petto di pollo
mezzo limone
vino bianco a piacere
qualche cucchiaio di olio extravergine d’oliva
sale q.b.
un mazzetto di prezzemolo
qualche goccia di aceto balsamico

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