I dolcetti alle noci sono deliziose prelibatezze dalla consistenza friabile e dal sapore avvolgente delle noci.
Il primo morso rivela una consistenza friabile e burrosa della pasta frolla, che si scioglie delicatamente in bocca. Il sapore dolce della pasta frolla si sposa armoniosamente con il gusto più intenso delle noci, che conferiscono una nota croccante e ricca al dolce.
Quella di oggi è una ricetta di Simona, vi chiederete che c’è di strano? Tu molte volte prepari ricette della tua amica.
Si, è vero, ma questa volta la ricetta è stata eseguita e fotografata direttamente da lei…
Spero tanto sia la prima di una lunga serie…
400 g farina
125 margarina
250 philadelphia
Per il ripieno:
300 g di noci
410 g zucchero di canna
1 uovo
Sulla spianatoia preparate la farina a fontana e sistemate al centro la philadelphia, la margarina e amalgamate per bene. Si otterrà un composto elastico. Lasciate riposare per qualche minuto.
Prelevate piccole quantità di composto, sistemare nella teglia da muffins e stendete con le dita.
Tritate grossolanamente le noci, unite lo zucchero di canna, l’uovo e amalgamate per bene il composto.
Disponete il ripieno al centro di ogni base.
Cuocete per 10/15 minuti a 170°. Sfornate e una volta freddi cospargete di zucchero a velo.
