Pane pita delle sorelle Simili.
Ricetta delle sorelle Simili
Per l’impasto ho usato il ken…
INGREDIENTI:
500g. di farina
300g. di acqua tiepida,
20g. di lievito di birra
2 cucchiaini di sale
Archive for pane, pizze, stuzzichini
Pane pizza spezzettato
Il pane pizza spezzettato è un pane morbido e farcito. Potete farcirlo con quello che più vi piace. Questa ricetta l’ho presa dal sito kucinare.it, ho apportato delle piccole modifiche!
Per l’impasto
350 g manitoba
100 ml latte
100 ml acqua
35 g burro
5 g lievito di birra disidratato
2 cucchiaini sale
1 cucchiaino zucchero
per la farcitura
1 uovo,
pepe nero,
70 g ungherese,
70 gr. salsiccia,
150 g scamorza
Panini al provolone, olive e wurstel
I panini farciti, sono semplici da preparare e particolarmente saporiti. Per la farcitura si può usare qualsiasi tipo di salumi e formaggi… In questa preparazione Licia ha usato provolone e wurstel…
Ricetta di Licia.
per l’impasto
600 g farina manitoba
15 g di lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini rasi di sale
250-300 ml di acqua tiepida
inoltre
1 tazzina di latte
2 cucchiai di olio d’oliva
Per il ripieno
100 g provolone dolce o piccante
70 g di olive nere
4 wurstel piccoli
prezzemolo
Panini integrali
Da quando uso le farine del Molino Golia non sbaglio più un impasto. L’altro giorno ho provato a preparare i panini con farina integrale grossa, farina di granza e farina per pane/pizza. Il risultato è stato eccellente.
700 g di farina integrale grossa
200 g farina per pane
100 g farina di granza
500 ml di acqua a temperatura ambiente
25 g di sale
1 cucchiaio di olio
7 g di lievito disidratato
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Panini semidolci
Panini semidolci, ricetta presa da Pane e roba dolce delle sorelle Simili
Ingredienti:
1 kg di farina
400 ml acqua
75 gr lievito birra
150 burro
50 gr strutto
(io ho usato solo burro)
15 gr sale
100 gr zucchero