Archive for Dolci e Dessert

Noci ripiene

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Per preparare le noci ripiene con nutella – crema spalmabile alle mandorle o crema al pistacchio bisogna avere l’apposita piastra. Sono degli ottimi dolcini dove la crema è racchiusa in questi gusci croccanti e friabili. La preparazione è semplice. Si conservano e mantengono la loro fragranza per molto giorni.

Si preparano in pochissimo tempo…

noci ripiene

Ricetta di Simona

3 uova
500 g di farina
150 g zucchero a velo
125 g di margarina o burro fuso
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino da thè di lievito
scorza di un limone
1 mezzo cucchiaino di cacao amaro

Per riempire

nutella, crema spalmabile alle mandorle oppure al pistacchio

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Nutellotti

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Nutellotti biscotti super veloci alla nutella.

I Nutellotti sono biscotti super golosi da gustare durante i vostri momenti di pausa con le persone che amate. La caratteristica principale di questi biscotti è quella di avere un cuore cremoso in un impasto morbido. Credetemi, è impossibile resistere a questa bontà. All’assaggio sarete colpiti da una piacevole e dolce sorpresa, qualcosa che vi farà sognare ad occhi aperti.

Per preparare questa bontà vengono utilizzati solo tre ingredienti e precisamente: nutella – farina ed un uovo.

Servite i nutellotti con una tazza di té o un caffè (meglio se della Torrefazione calabrese).

Se non mi credete vi sfido alla prova e poi se non finirete di mangiarne non datemi la colpa, io vi ho avvisato che sono una dolcissima tentazione.

nutellotti biscotti super veloci alla nutella

Questa ricetta gira da tempo sul web…io l’ho provata.

180 gr di Nutella
150 gr di farina tipo 00
1 uovo

Per la farcitura:
100 gr di Nutella oppure marmellata

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Nuvole al limone

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Le nuvole al limone sono dei dolcetti soffici e leggeri. Si preparano in un’unica teglia e poi si tagliano a quadretti e si decorano con una glassa. Per le decorazioni date sfogo alla vostra fantasia. Sono dolcetti di grande effetti ed amati per la loro semplicità.

nuvole al limone

Ricetta presa da Giboncook.com

Ingredienti
150 gr di burro a temperatura ambiente
100 gr di farina
100 gr di farina maizena
1 cucchiaino di lievito per dolci
150 gr di zucchero

4 uova
1 limone sia la buccia grattugiata che il succo,

Montate il burro con lo zucchero, poi aggiungete man mano i tuorli

di seguito la farina , il lievito, il succo e la buccia grattugiata del limone, la farina di maizena

Montate gli albumi con un pizzico di sale ed aggiungeteli al composto delicatamente per evitare che si smontino

L’impasto deve risultare cremoso e morbido.

Sistemate in una teglia 24×24 foderata di carta da forno.

Cuocete in forno caldo per 30 minuti a 160°.

Una volta freddo tagliate a piccoli quadretti e decorate a piacere…

Io ho preparato una glassa con dello zucchero vanigliato che ho sciolto con qualche cucchiaio di acqua e estratto di vaniglia.Quella colorata, ho aggiunto del colorante rosso.

nuvole al limone
Che ne pensate delle mie nuvole al limone?
nuvole al limone
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Palline al cocco e mandorle

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Le palline al cocco e mandorle sono un’esplosione di gusto e dolcezza racchiusa in piccoli bocconcini. Questa irresistibile combinazione di cocco e mandorle crea un connubio perfetto di consistenza morbida e croccante, rendendo queste palline un dessert amato da grandi e piccini. Perfette per soddisfare la voglia di dolce in modo delizioso, queste prelibatezze sono anche facili da preparare, trasformando il momento della merenda o della fine pasto in un’esperienza golosa. Scopriamo insieme come realizzare queste squisite palline che conquisteranno il palato di chiunque desideri un’esplosione di sapore tropicale e il croccante delle mandorle.

palline al cocco e mandorle

250 g di cocco disidratato
120 g di zucchero
3 uova
70 g mandorle
1 cucchiaio di limoncello

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Palline di corn flakes, mandorle e nutella

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Palline di corn flakes

Simona ormai è la mia tentatrice…lascia nella mia casella di posta ricette e poi inizia ad invogliarmi. A dir la verità se una ricetta mi colpisce in modo particolare non faccio che pensare agli ingredienti e a quando potrò metterla in pratica.

E’ il caso di queste palline, quando ho letto che tra gli ingredienti ci stava la “nutella”, non ho esitato a farle: come ben sapete i miei figli ne vanno matti.
Queste palline sono di facile esecuzione e davvero una tira l’altra.

Grazie Simo, per tutte le buone ricette che stai condividendo con me e io naturalmente con tutte le persone che mi seguono!!!

tra parentesi le mie dosi

200 g (100 g) corn flakes
50 g (35 g) mandorle con la buccia
3 cucchiai (2,5 cucchiai) abbondanti di nutella
70 g (30 g) burro morbido
farina di cocco q.b.

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