Questo è un dolcino veloce, veloce ma di grande effetto e successo!
2 rotoli di pasta sfoglia
Srotolate la pasta sfoglia, allungatela un pochino con il matterello e, dopo averla punzecchiata, fatela cuocere in forno caldo per 5/7 minuti.
Ancora calda dividetela a metà, farcite con la crema e servite…
I Mini plumcake allo yogurt senza burro, sono dolcetti monoporzione semplici e sfiziosi. Ottimi per una sana e genuina colazione di tutta la famiglia.
* pirottini di carta sono i più classici tra tutti i pirottini. In commercio si trovano di varie misure e sono monoporzione e monouso. Possono essere messi direttamente in forno e resistono anche ad alte temperature. Sono pratici da usare perchè il composto viene versato direttamente nel pirottino ed una volta cotti possono restare tranquilamente li dentro.
2 uova
100 gr di zucchero semolato
1 vasetto di yogurt all’albicocca (potete usare anche quello senza lattosio)
60 ml di olio di semi di girasole
50 gr di fecola di patate
150 gr di farina 00
metà bustina di lievito per dolci
vaniglia
pirottini di carta
Mirlitons – Tortine di mandorle della Normandia
300 g di pasta sfoglia
per il ripieno
120 g mandorle macinate
1 uovo
50 cc di latte
2-3 cucchiai di rum
110 g zucchero
la buccia grattugiata di un limone
zucchero a velo per cospargere
6 mandorle spellate per decorare
Stendete leggermente la pasta sfoglia e ricavate 12 dischetti da 10 cm di diametro.
Rivestite con questi 12 formine dal bordo liscio (8 cm di diametro).
Per il ripieno, lavorate le mandorle macinate con lo zucchero, l’uovo, il latte, il rum e la buccia del limone. A questo punto distribuite il composto ottenuto in parti uguali nelle formine.
Cospargete la superficie leggermente con lo zucchero a velo, e poi decorate ogni tortina con mezza mandorla.
Cuocete al ripiano centrale del forno per circa 25 minuti.
Lasciate raffreddare, poi estraeteli accuratamente e servite i Mirlitons – Tortine di mandorle della Normandia con un buon caffè o del liquore dolce.
Per la base
1 kg di farina
1 bustina di lievito
2 tuorli
375 g miele
Per il ripieno
350 d cioccolato caffarel
1, 2 Kg di di mandorle spellate e tostate
1,125 gr di miele
4 uova
60 g zucchero
200 gr. cioccolato fondente
1 pizzico di sale
mezza tazzina di caffè ristretto
80 gr. mandorle, 80 gr. farina, 1 bustina