I Biscotti con mandorle sono dei biscotti fragranti e profumati e semplici da preparare.
Si parte dallo sbriciolare la farina con il burro e poi si uniscono i restanti ingredienti. Se volete potete anche passare la parte inferiore dei biscotti nel cioccolato sciolto a bagnomaria e poi li lasciate asciugare.
Sono un’idea simpatica da regalare a parenti o amici. Una volta preparati disponeteli in una bella scatola di latta e fate una bella confezione regalo. Saranno molto apprezzati.
- 300 gr. di farina
- 150 gr. di burro (temperatura ambiente)
- 1 uovo
- 2 tuorli
- 150 gr. di zucchero
- 1 limone
- 1 pizzico di sale
- 80 gr. di mandorle tritate
- 2 cucchiaini di lievito (questo l’ho aggiunto io)
