Per la base
2 uova grandi
60 g zucchero semolato
30 g farina
40 g nocciole
Per la crema
una confezione di preparato per budino al cioccolato
1/2 l di latte
1/2 l di panna
2 fogli di colla di pesce
Dessert alle nocciole con crema di budino
Archive for Dolci e Dessert
Dessert con mascarpone e cioccolato fondente
Per la pasta biscotto
3 tuorli
2 albumi
80 g di zucchero semolato
la buccia di un limone
40 g di farina
2 albumi
80 g di zucchero semolato
la buccia di un limone
40 g di farina
per la bagna
rum diluito in acqua
per la farcia
250 g mascarpone
2 tuorli
70 g zucchero
120 g cioccolato fondente
120 g cioccolato fondente
vaniglia
2 albumi
Montate gli albumi a neve ferma con 50 g di zucchero. A parte sbattete i tuorli con il restante zucchero e aromatizzate con la buccia grattuggiata del limone.
Unite i due composti con delicatezza , poi incorporate la farina setacciata.
Unite i due composti con delicatezza , poi incorporate la farina setacciata.
Versate in composto nello stampo imburrato e infarinato e cuocete a 180° per circa 15 minuti.
Sfornate e sistemate la base in un piatto e chiudete in un cerchio mobile. Fate raffreddare.
Diluite il rum nell’acqua e poi pennellate la base.
Spezzettate in un pentolino il cioccolato fondente e sciogliete a bagnomaria.
Sfornate e sistemate la base in un piatto e chiudete in un cerchio mobile. Fate raffreddare.
Diluite il rum nell’acqua e poi pennellate la base.
Spezzettate in un pentolino il cioccolato fondente e sciogliete a bagnomaria.
Mescolate bene e fatelo raffreddare completamente. Lavorate il mascarpone con lo zucchero e i tuorli, poi unite il cioccolato fondente fuso. Aromatizzate con la vaniglia.
Montate a neve ferma gli albumi con un cucchiaio di zucchero e incorporateli al composto di mascarpone.
Distribuite la farcia sulla pasta biscotto e lascaite riposare in frigo per almeno una notte.
Al mattino seguente sformate e decorate a piacere.
Dessert cremoso bianco e nero
Il dessert cremoso bianco e nero è ideale per un dopo pasto. Semplice, delicato, buono ed anche semplice da preparare.
Non contiene molte calorie quindi cosa volere di più!!
Primo strato
550 ml di latte
4 cucchiai di zucchero semolato
3 cucchiai di cacao amaro
3 cucchiai di farina 00
1 cucchiaio di burro
2 cucchiaini rasi di amido di mais
60 gr di cioccolato fondente
Secondo strato
300 ml di latte
2 cucchiai di farina
3 cucchiai di di zucchero semolato
2 cucchiai di burro
2 cucchiaini di amido di mais
mezzo cucchiaino di vaniglia liquida
glassa
200 g di cioccolato fondente al 70%
30 g di burro
150 ml di latte intero
» Read more
Dessert di nutella e panna
Il dessert di Nutella e panna è una delizia irresistibile che conquista al primo assaggio. Preparato con la famosa crema di cioccolato e nocciole, la Nutella, e la morbida panna montata, questo dolce è un connubio perfetto tra dolcezza e cremosità.
300 ml latte intero
250 ml panna da montare
1 barattolo piccolo di nutella
250 ml panna da montare
1 barattolo piccolo di nutella
2 fogli di colla di pesce
5-6 wafer alla nocciola
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
5-6 wafer alla nocciola
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
Dessert ricotta e panna delicato e buono
Il dessert ricotta e panna, delicato e buono, è un dolce ideale per un fine pasto per la sua delicatezza. Semplice la sua preparazione, ma di grande effetto.
Ingredienti per 8 persone
stampo da 20 cm
Pasta biscotto
2 uova
60 gr. zucchero
60 gr. di farina
farcia
350 gr. ricotta
500 gr. di panna
la buccia grattugiata di 2 limoni
160 gr. di zucchero a velo
12 gr. di colla di pesce
60 gr. gocce cioccolato
per la glassa
70 gr. cioccoalto fondente
50 gr. di latte
20 gr. di burro