La Crostata mandorle e cioccolato è uno di quei dolci talmente godurioso che vale la pena provarlo. Il suo ripieno di mandorle, cioccolato e panna rende questo dolce fa vo lo so.
(Ricetta di Simona)
500 gr di farina
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
150 gr di zucchero
125 gr di burro
4 cucchiai di latte
300 gr di mandorle macinate
170 gr di zucchero
160 gr di cioccolato fondente a pezzettini
100 ml di panna liquida
3 uova intere
Crostata meringata al cocco
Ricetta di Chiccamart, provatela è buonissima!
Per la pasta frolla :
400 gr di farina
150 gr di zucchero
170 gr di burro o sugna
1 uovo intero e 3 tuorli
la scorza di un limone grattugiata
1 bustina di lievito
Per la crema al cocco:
100 gr burro
100 gr zucchero
125 gr cocco essiccato
2 cucchiai da tav. farina
2 uova
Per la meringa francese:
3 albumi
200 gr zucchero
La Crostata meringata alla nutella, è una ricetta da realizzare facilmente e poi gusterete un dolce golosissimo. La base è di pasta frolla con una farcitura di nutella ed una meringa di mandorle, amaretti ed albumi.
Scorrendo le pagine troverete tantissime altre ricette.
Intanto vediamo insieme come preparare questa crostata che sono certa non abbandonerete facilmente.
Se volete le mandorle potete sostituirle alle nocciole, ma io vi consiglio di provarla cosi.
Guardando le foto si capisce bene la bontà. Al primo morso è un insieme di sapori. Nonostante questi ingredienti non risulta stucchevole, anzi…
400 gr. di farina
200 gr. di burro
2 tuorli
1 uovo intero
1 bustina di lievito
150 gr. di zucchero
Ripieno
3 albumi
1 vasetto medio di nutella
150 gr. di amaretti
150 di mandorle
80 gr. di zucchero
La crostata meringata con frolla alle mandorle, è uno di quei dolci che amo particolarmente.
La base è preparata con la pasta frolla morbida con la farina di mandorle. Si tratta di un dolce delicato e reso prezioso per l’aggiunta della meringa. Io ho usato la marmellata di amarene, ma volendo potete usare altro.
Ottima da servire a merenda insieme ad un buon caffè, magari della Torrefazione calabrese!
Per la pasta frolla morbida alle mandorle
300 gr. di farina per dolci
2 uova intere+ 1 tuorlo
150 gr. di burro
150 gr. di zucchero
100 gr. di mandorle tritate
1 cucchiaino di lievito per dolci
Per la glassa
125 g di zucchero al velo
1 albume
2 cucchiai di marmellata di amarene
Quella di oggi è una crostata morbida resa UNICA dall’aggiunta del limoncello e limone grattugiato.
Ricetta di Rosellina.
4 uova
1 limone grattugiato
1 cucchiaio di limoncello
200 g di zucchero
200 burro o margarina
600 g farina
1 bustina di lievito