Dolci e non solo

I cestini di cioccolato sono un modo carino per stupire i vostri. Siete alla ricerca di come servire il gelato o della crema? Vi suggerisco questi meravigliosi cestini.

I miei sono piccoli perchè ci ho messo della crema al mascarpone ma voi potete usare stampi più grandi.

Potete decorardli anche con della frutta fresca o anche frutta secca, I vostri ospiti resteranno deliziati e vedrete che non vedranno l’ora di finirlo per poter scrocchiare il guscio.

Ingredienti:

100 gr cioccolato fondente
RIPIENO
100 gr di cioccolato al latte
200 gr mascarpone
1/2 cucchiaino essenza vaniglia
codette di cioccolato

Fondere il cioccolato fondente. Ricoprire i pirottini di carta col cioccolato, io ho usato i piu piccoli che avevo (diametro del fondo 3 cm e mezzo circa)… (io mi sono aiutata con un cucchiaino partendo dalle pareti e facendolo colare sul fondo) e mettere in frigo a solidificare. Ripetere l’operazione in tutto almeno due volte, anche tre facendo solo i bordi

Sciogliere il cioccolato al latte e mischiarlo al mascarpone e all’essenza di vaniglia

Mettere in frigo a solidificare un po’. MEttere la crema in una sac à poche e riempire il cestino

Decorare con codette di cioccolato ed ecco i cestini con crema al mascarpone.

“Il cioccolato fondente è una varietà di cioccolato che contiene una percentuale più alta di cacao rispetto al cioccolato al latte, ma senza l’aggiunta di latte in polvere o altri ingredienti lattiero-caseari. È conosciuto per il suo sapore intenso e amaro, che dipende principalmente dalla percentuale di cacao presente”.