Archive for Dolci al cucchiaio -gelati

TORTA SEMIFREDDO AL TORRONE

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La torta semifreddo al torrone è un dolce goloso e fresco, queste sono le caratteristiche principali. E’ un dolce al cucchiaio molto semplice da realizzare e soprattutto ideale se ci avanza del torrone. Sotto troverete anche il link di come preparare il torrone in casa.

TORTA SEMIFREDDO AL TORRONE

Ingredienti:

3 tuorli
300 ml latte
200 ml panna da montare
200 gr torrone (sperlari)
100 gr zucchero
1 cucchiaio farina
15 gr colla pesce (ma ne userei anche meno )
2 dischi di pan spagna
liquore amaretto
cioccolato bianco
200 ml panna montata

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Torta tartufata al cioccolato bianco

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Torta tartufata al cioccolato bianco, si tratta di un dessert preparato con una base biscotto e poi una delicata crema al mascarpone. Ottima da servire per un fine pasto o da servire il pomeriggio con un buon caffè ristretto. Prima di mangiarla deve riposare in frigo almeno qualche ora, meglio ancora tutta la notte. Se volete potete anche metterla in freezer e toglierla qualche ora prima di gustarla.

Altra ricetta dal libro “cioccolato, i grandi classici”…quante cose buone che ci sono..

torta tartufata al cioccolato bianco
Ingredienti:

2 uova
4 cucchiai di zucchero
5 cucchiai e 1/2 di farina
50 gr cioccolato bianco fuso

COPERTURA
300 ml panna
350 gr cioccolato bianco
250 gr mascarpone
trucioli di cioccolato
zucchero a velo » Read more

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Tortini di pavesini e nutella

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I tortini di pavesini e nutella sono ideali per un dopo pasto oppure da servire a merenda insieme ad un buon caffè. Si preparano in pochissimo tempo, ma prima di poterli gustare bisogna tenerli almeno per qualche ora in frigo. Volendo si possono anche surgelare e poi toglierli un’oretta prima di servirli.
Gli ingredienti utilizzati sono: pavesini, philadelphia, panna, caffè e latte.

Prendete carta e penna e segnate la ricetta oppure stampatela!
Tortino di pavesini e nutella

Ingredienti per 8 tortini
1 scatola di pavesini al cioccolato
200 g di philadelphia
4 cucchiai di zucchero a velo
125 ml di panna fresca o quella vegetale
3 cucchiai grandi di nutella
3 cucchiaini di olio di semi di girasole
6 tazzine dii caffè
2 tazzine di latte
stampi per muffins
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Trionfo dei cioccolati

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Trionfo dei cioccolati, questa ricetta di oggi è sicuramente dedicata a mi ama il cioccolato. Io non voglio dilungarmi a descrivere questo dolce, vi invito semplicemente e rifarlo.

trionfo dei cioccolati

Per la base:

4 uova,
120 gr. di zucchero
70 gr. farina,
20 gr. fecola,
20 gr. cacao amaro

per la mousse di fondente:
150 gr. di cioccolato fondente,
180 gr. panna montata,
1 tuorlo;
2 cucchiai di rum;

per la mousse di cioccolato al latte:
150 gr. di cioccolato al latte,
180 gr. di panna montanta,
1 tuorlo,
2 cucchiai di rum;

per la mousse di cioccolato bianco:
150 gr. di cioccolato bianco,
180 gr. di panna montata,
1 tuorlo,
2 cucchiai di rum

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Viennetta alla stracciatella fatta in casa

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La viennetta alla stracciatella fatta in casa, idea favoloso e simile all’originale. tenetene una scorta nel vostro freezer: è buonissimaaaaaaaa

Viennetta alla straciatella fatta in casa

Ingredienti:

250 ml panna da montare
100 gr crema di latte (“Fiorello”) o mascarpone
2 albumi
120 gr zucchero
1 busta vanillina
120 gr gocce di cioccolato
200 gr cioccolato fondente
(nutella)

Preparare uno stampo da plumcake con della carta da forno.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato. Con l’aiuto di un pennellino decorare il fondo e i lati dello stampo, riporre in freezer e ripetere nuovamente l’operazione tenendone pero da parte un pochino per fare gli strati all’interno del semifreddo.

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