La ricetta degli scialatielli mazzancolle e triglie l’ho presa dal blog dello “Chef Vellino”, che ringrazio per avermi dato la possibilità di preparare questo fantastico piatto.
Io ho cambiato qualche piccola cosa.
Si tratta di un primo piatto molto particolare. Un insieme di sapori per giunta tutti delicati. Il condimento è preparato con le mazzancolle, le triglie e poi piselli e zucchina.
Il formato di pasta ci lega veramente bene, anche se voi potete usare anche altro.
Preparate questo piatti per le persone che amate e vi ringrazieranno.
Vi lascio alla ricetta…
Ingredienti per due persone
200 gr. di scialatielli,
3 piccole triglie,
250 gr. di mazzancolle
una manciata di piselli,
1 spruzzata di vino bianco,
1 cipolla piccola,
1 zucchina media,
prezzemolo fresco,
pepe nero,
sale q.b.
olio EVO q.b.
