1 confezione di lasagne
mezza scamorza
700 gr. melanzane
pepe nero
130 gr. di parmigiano,
300 ml di bescaimella
Per prima cosa preparare il sugo.
Tagliare a tocchetti le melanzane e soffriggerle nell’olio insieme ad uno spicchio di aglio tritato finemente.Prendere una teglia e velare di sugo, parmigiano pepe nero.
1 Kg. di zucchine
1 spicchio d’aglio
olio q.b.
pepe nero
100 gr. di parmigiano
lasagne
scamorza o mozzarelle.
Ingredienti per 6/8 persone
1 radicchio
500 gr. di funghi (io ho usato champignon)
100 gr. di parmigiano grattugiato
2 spicchi d’aglio – prezzemolo
olio q.b.
lasagne
1 l di besciamella
Ingredienti per 4 persone
250 g salsiccia
1 cipolla piccola
1 scatola di pomodori pelati da 750 g
mezzo bicchiere di olio d’oliva
basilico
sale q.b.
250 ml di besciamella
100 g parmigiano grattugiato
pepe nero
scamorza o mozzarella
500 g maccheroni al ferretto
Ricetta di Simona
Per le crepe
2 uova;
50 gr. di farina;
1/2 tazzina di latte;
1,5 cucchiai di olio (o burro);
sale q.b.
per il ripieno
1 salsiccia piccante o dolce di circa 150/200 g
1 burrata
foglie di rucola
1/2 l di besciamella
preparate le crepes seguendo questo link